El Perú alberga una gran diversidad de ajíes, entre especies domesticadas y silvestres, que forman parte de nuestra gastronomía, nuestra cultura y nuestro patrimonio biológico.
Detrás de cada variedad también hay familias agricultoras, conocimiento ancestral y biodiversidad que debemos conservar para las futuras generaciones. 🔥
Fuente: gob.pe